Pikual
Oliba-olio birjina estra
5 litroko bidoia
Hotzean elaboratuta olibaren zapore guztia erauzteko. Prozesu osoa 27º azpitik.
Zapore indartsua du, mingotsa eta pikantea. Gordinik hartzeko zein jakiak frijitzeko egokia, tenperatura altua jasan baitezake.